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ニラ


ニラ ニラと言えばスタミナ!夏バテ防止や滋養強壮に

<作り手>
生産者:はさま自然村
(はさま自然村) 宮城県北・登米市で、安全・安心の米と野菜を栽培しているグループ。住み良い地域と平和な社会を目指し、明日に受け継がれる農業を目指し、農薬削減に積極的にチャレンジしています。
その中でもニラを栽培しているのは、亀川あや子さんお一人。露地栽培で雑草と戦いながら優ぶらんど基準に取り組んでいます。

<ココが違う>
露地栽培ならではの手間と努力
 消毒、農薬には特に気を付けています。使用するのは苗の購入時と10cm位の成長時の2回だけ。
 春、夏、秋と3種類の苗を使い分けて栽培。安定した供給を心がけています。特に「春の一番ニラは柔らかくて、甘くオススメ」と亀川さん。農薬を極力使わない露地栽培なので、日々の草刈などの手入れに手間がかかります。
 出荷時は大きな扇風機で不純物を飛ばしますが、この作業も2~3回と丁寧に行っています。ニラは収穫の終わり頃になると、白い斑点が出てくるのが合図。一般品と比べて早く終了期を迎えるのは露地栽培だからこそ。


はさま自然村 亀川あや子さん




【ホウレン草】ご利用の皆さんからのコメント

やわらかくて、甘くて、おいしいです。(H.Oさん)

あいコープのニラは、厚みがあり、食べごたえがあるので大好きです。あと、あいコープの野菜は新鮮なので、日持ちするのがうれしいです。(F.Iさん)

市販のニラに比べ、苦くなくて美味しいです。ニラ玉がオススメ!(E.Sさん)

市販のニラとは違い、臭みが少なく、ニラだけでもたくさん食べられる!おいしいニラです。(S.Mさん)

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