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人参(土付)


人参(土付) 昔ながらの野菜作り。香りや味の濃い人参です。

<作り手>
生産者: 七郷みつば会丸エビ倶楽部
(七郷みつば会) 仙台市郊外で、有機質肥料中心に農薬を削減して米や野菜を栽培しているグループ。
野菜のほとんどは「優ぶらんど」基準。若手の新規就農者も支援しています。
(丸エビ倶楽部) 丸エビ倶楽部は茨城県水戸市の南側に位置し、生産地は県全域に広がっています。会員数も80名を超え、40~50代の生産者が多い中、30代の若手も育っています。ほとんどの品目が茨城県の特別栽培の認証を受けた農産物です。


<ココが違う>
安全・安心にこだわる
 野菜作りは、なんと言っても土作りが基本です。七郷みつば会・丸エビ倶楽部では、有機質肥料を使って人参作りを行っています。有機質肥料を使うことで、土中の微生物が活発に動く生きた土作りを行っており、環境保全にも結びついた農業を実践しています。
 土作りだけではありません。化学合成農薬の使用も慣行栽培の1/2以下に抑えた人参作りを行っています。

丸エビ倶楽部 海老沢衛さん




【人参(土付)】ご利用の皆さんからのコメント

あいコープの人参は、味が濃くてあまい!たまに切らしてスーパーで買うと、その違いに驚きます。(M.Oさん)

甘みがあって、人参が嫌いだった子供も食べられるようになった。(R.Cさん)

とにかく、にんじんの強い香りに圧倒されます。調理中にも香りがして、甘みが強いのも好きです。(H.Kさん)

甘くておいしいし、安心して食べられます(T.Kさん)

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みんなのあいごはん
『あいぶらんど』を使った「おすすめの食べ方」が【あいごはん】。
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