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2020/11/17 しおさい地区秋のフォーラム「PB焼きそばのおいしいワケを知ろう!」


2020年秋のフォーラム、スタートの開催となった”しおさい地区”では10名の組合員が参加。
菅野食品の櫻井部長をお招きしてPB焼きそばを学習しました。

あいコープPB商品が開発された理由や“あいシテル”デザインに決まった背景などを担当理事が説明。


菅野食品へ工場見学に行った地区委員と理事から写真とエピソードを交えてその内容について発表がありました。

櫻井部長がさらに説明を加えるというスタイルで、市販では見当たらない“国産小麦”を使用した現在のPB焼きそばが完成するまでに、様々な小麦を試した開発の経緯なども聞かせていただきました。

発表中の地区委員

地区委員が学習&試食で学んだ内容の発表がそれに続き、皆さんが活発に活動されていらっしゃることが印象的でした。

櫻井部長からは製麺のプロ、そしてお父さん目線での調理のお話もあり、和やかな中にも学びが多い学習会となりました。

とても嬉しいことに地区委員さんから、今回残念ながらご参加が叶わなかった社長さんへのサプライズプレゼントがありました☆

地区委員お手製の栞
地区委員お手製の栞
手作りのユーモアある栞がとても素敵です。委員さんお手製との話を聞いてまたまたビックリ!

とにかく麺が美味しくてお気に入りのPB焼きそば!美味しい理由が分かって増々大好きになりました。

集合写真
集合写真
菅野食品・櫻井部長、ご参加いただいた皆さま、楽しい時間をありがとうございました♪

(担当理事)
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