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この時季食べたい!冷しゃぶサラダ
2018年6月3回

この時季食べたい!冷しゃぶサラダ

この時季食べたい!冷しゃぶサラダ

肉も野菜もたっぷりと食べられる、「冷しゃぶサラダ」はいかがでしょうか?
これから本番を迎える夏の暑さに向けて、元気な体作りにぴったりのメニューです。

冷しゃぶならコレがオススメ!

しっとりきめ細やかな肉質の豚ロース
きめ細かい赤身、さらりとした脂身が特徴の本商品。
あいコープの豚肉「じもとん」は、地域の飼料米や大豆などの穀物を主体にした餌を与え、健康に育てた豚です。
臭みがなく、上質な肉質を味わうなら「冷しゃぶ」はぴったりの食べ方です。

調理方法で更に美味しく!
鍋に水(1000ml)と砂糖大さじ1を入れ火にかけ、沸騰したところで極弱火にし、水(200ml)と酒(50ml)を一気に加え、温度を下げたお湯で豚肉を一枚ずつ泳がせるように手早くくぐらせ火を通す。
お湯からあげたあとはザルに広げ粗熱をとる。

豚ロースしゃぶしゃぶ用

長工かけぽん