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美味しく楽しく魚の利用を広める「魚食プロジェクト」がオススメ!ふっくら真ほっけ酒汐干し
2020年1月4回

美味しく楽しく魚の利用を広める「魚食プロジェクト」がオススメ!ふっくら真ほっけ酒汐干し

「魚食プロジェクト」とは、食の欧米化などにより魚離れが問題とされている近年、魚を食べること(=魚食)の大切さを広めるプロジェクト。 魚好きの組合員を中心に生産者、生協で立ち上げました。
魚の美味しさや新しい発見など、様々な活動で「魚の魅力」を発信していきます。

2019年も様々な活動を通じて「魚食」を推進してきました!

2019年も一年を通して、間宮商店さんと様々な企画を開催しました。

「酒汐干し」の原材料である「こんにちは料理酒」の酒蔵見学にも行き、おいしさの秘密も学びました。
地区活動では干し魚を煮魚にする目新しさを、「お魚アイデア料理コンテスト」ではお魚料理の楽しさや広がりを提案しました。

やっぱり、お魚っておいしいです!
参加者からは、間宮商店さんが企画に来てくださったことでお魚料理についての疑問点を直接伺えて良かったと感想をいただきました。

日頃頂いている食べ物のことや商品の生い立ち、込められた願いなどを知ると自然と手に取りたくなるし、口にするとおいしさもひとしお。顔がほころびます。

その笑顔を糧に、2020年も新たな切り口で〝魚食〟を推進していきます!

間宮商店さんとの組合員交流会の様子

間宮商店さんとの組合員交流会の様子

魚食プロジェクトは新たな取り組みへ!

現在魚食プロジェクトでは、「子どもたちにも気軽に魚の美味しさを感じてもらえるもの」をコンセプトに「新たな商品作り」に取り組んでいます。

組合員の“おいしい!”の声のために、魚食プロジェクトにて鋭意開発中!今春に新商品も登場予定です!

大人気!ふっくら真ほっけ酒汐干し

大人気!ふっくら真ほっけ酒汐干し

フライパンでも調理できる
半身の食べきりサイズ使いやすさにこだわりました。

こんにちは料理酒のチカラ
こんにちは料理酒を加えた塩水に漬け込むことで、身はふっくら風味よく。

素材本来の味を生かしています
魚本来の美味しさを味わってほしいから、あえて塩分は控えめに。

煮魚にもオススメ!
こんにちは料理酒が原材料として使われているため、煮魚に必要なお酒は不要!その他の材料と調味料を加えれば、簡単に美味しい煮魚が作れます。

煮魚イメージ
真ほっけふっくら酒汐干し

真ほっけふっくら酒汐干し