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みんなで囲む「大玉すいか」
2020年8月1回

みんなで囲む「大玉すいか」

ひんやりと冷えた真っ赤な果実を
口いっぱいに頬張る。
すいかは家族で楽しむ
ひと夏の思い出の味。

そのまま食べても
美味しいですが、今年の夏は、
子どもが喜ぶ「すいかポンチ」は
いかがですか?

「星川さん」のすいかはひと味違う!

大石田百姓保存会 星川さん親子

大石田百姓保存会 星川さん親子

「甘くておいしい」と評判の星川さんのすいかには父・松雄さんの長年の経験とこだわりが生かされています。
すいかは生産性を上げるため、一本の枝から3玉も4玉も収穫するのが一般的。
一方、星川さんは一枝2玉までにすることで玉を肥らせ、糖度の高い美味しいすいかが収穫できます。

ちょっとひと手間で簡単「すいかポンチ」

ちょっとひと手間で簡単「すいかポンチ」

アイスクリームディッシャーや大きめのスプーンなどですいかの果肉を丸くくりぬく。皮を飾り切りにし、果肉を戻し入れたら完成!

くずれた果肉や果汁も冷凍保存!

くずれた果肉や果汁も冷凍保存!

崩れた果肉や果汁は、なるべく種を除きジップ付き袋に入れ、平たく伸ばしてそのまま冷凍保存。

すいか+ミルクでひんやりスイーツ!

すいか+ミルクでひんやりスイーツ!

平たく凍らせた果肉をバキバキに割って、牛乳と一緒にミキサーで攪拌するだけで、簡単すいかシェイクの完成!

残ったすいかは凍らせて!ひんやりすいかバー!

残ったすいかは凍らせて!ひんやりすいかバー!

食べきれなかったすいかは食べやすく切りわけて冷凍。串をさした「すいかバー」アレンジもオススメ!

大玉すいか

大玉すいか