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北海道十勝産生乳100%使用「よつ葉のチーズ」
2020年9月5回

北海道十勝産生乳100%使用「よつ葉のチーズ」

"良質な生乳を使った良いものを作りたい"
創業1967年。酪農家の手によって設立されたよつ葉乳業。
余計な添加物は使わず、生乳の持ち味を活かしたチーズの美味しさをご堪能ください。

よつ葉乳業株式会社(北海道札幌市)

よつ葉乳業株式会社

「良質な製品を自ら消費者に届けたい」という思いから、北海道・十勝の酪農家が作った乳製品メーカー。
「おいしくて安全な牛乳を子どもたちに」と願う全国の親たちが始めた共同購入によって名が広まり、以来、北海道の乳製品ブランドとして根強い人気があります。

北海道産の生乳で作ったナチュラルチーズを贅沢にブレンド。

3か月以上熟成させてうまみを引き出したチェダーチーズと芳醇でコクのあるゴーダチーズ、ソフトでのびの良いモッツァレラチーズを絶妙なバランスでブレンドしました

一般的に使われるセルロース(結着防止剤)も不使用。余計なものは使わずに、北海道産の生乳の良さを最大限に生かしました。

豊かなミルクの風味と、加熱したときのチーズの伸び感が自慢です。3種のチーズがおりなす美味しさを是非ご賞味ください。

シュレットチーズ

ギョウザの皮で作る簡単ラザニア風

ギョウザの皮で作る簡単ラザニア風

ギョウザの皮で作る簡単ラザニア風レシピ

材料(2~3人分)
シュレッドチーズ…適宜
ぎょうざの皮…約18枚
玉ねぎ…1/2玉
人参…1/2本
エリンギ…1本
トマト…2個
合い挽き肉…200g
小麦粉…大さじ2と1/2
水…100ml
牛乳…150ml
ケチャップ…大さじ3
塩・こしょう…適宜

作り方
1.玉ネギ、にんじん、エリンギを粗みじん切りにする。トマトを湯剥きし、角切りにする。

2.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじん、エリンギを入れて炒め、玉ねぎの表面が透き通ってきたら合い挽き肉を入れ、さらに炒める。

3.肉の色が変わって水分がなくなったら、小麦粉を全体にふり入れ、さらに炒める。トマトと水を入れ2、3分煮たら、牛乳を加えて軽く煮込む。ケチャップを加え、塩・こしょうで味を調える。

4.耐熱容器に3、ぎょうざの皮を交互に敷き、一番上にシュレットチーズをのせ、180℃に熱したオーブンで約15~20分程焼く。

北海道十勝100・3種のチーズ贅沢モッツァレラブレンド

北海道十勝100・3種のチーズ贅沢モッツァレラブレンド