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広がるお酢の可能性。食卓を彩る万能調味料~食菜酢~
2021年5月3回

広がるお酢の可能性。食卓を彩る万能調味料~食菜酢~

ドレッシングはもちろん、料理の味付けにも。
多彩な使い方ができる「食菜酢」。
さっぱり味がうれしいこれからの季節、1本あると重宝します。

「食菜酢」のポイント!

● はちみつと純米酢をベースに、塩とにがりだけを加えて作りました。
● はちみつの浸透力とお酢のチカラで食材の美味しさを引き立てます。
● 野菜やギョウザなどにそのままかければさっぱりおいしく。

食菜酢

食菜酢

料理の幅が広がります!

寿司飯、ピクルス、南蛮漬、さらにはみりんの代わりや煮物、照り焼きなどにも利用できます。
「食菜酢」は旬の野菜を健康的にたくさん食べてほしいという思いから名づけた商品です。
この機会にぜひお試しください。

藤井養蜂場 小笠原茂樹さん

藤井養蜂場 小笠原茂樹さん

手羽元のお酢煮

手羽元のお酢煮

加えるのは、水と食菜酢だけ。
一対一の割合で鍋に入れ、そこへ手羽元とゆで卵を入れます。あとは煮汁がとろ~り琥珀色になるまで煮詰めるだけでとっても簡単。
こっくり美味しい手羽元の煮物が出来上がり♪

米沢郷鶏ウイングカット

米沢郷鶏ウイングカット

あじのフレッシュマリネ

あじのフレッシュマリネ

さいの目に切ったフレッシュトマトに食菜酢とオリーブオイルを加え、塩・コショウで味を調えれば「フレッシュトマトドレッシング」に!
スライスした玉ネギとあじの刺身にのせれば、あっという間にマリネが完成します♪

あじ刺身用

あじ刺身用