Pick Up 注目商品

昔ながらの製法とシンプルな原料で作るあいコープの豆腐づくり。

日々の食卓に並ぶ食材こそ、確かなものを選んでほしい。
「あいシテル」は、そんな想いを大切に、作る人も食べる人にも正直なものづくりをしています。

味が濃く、豆の甘味と香りが実感できるあいコープの豆腐。
宮城県産「ミヤギシロメ」の良さが活きる加熱時間と温度を追求しています。

市販品に比べ豆乳の濃度も濃いため、大豆のうまみが凝縮。素材の味そのままの「生豆腐」です。

あいコープの豆腐 きぬ

あいコープの豆腐と同じ原料から作った生地を、米油で一枚一枚手で揚げることで、大豆の香りがより香ばしく、歯ごたえのある食感に仕上げています。

味噌汁や煮物に加えれば、油揚げのコクが料理を引き立て、一層美味しくなります。

あいコープの手揚げ

ごまかしのない豆腐づくりは毎日が真剣勝負。でも、美味しいの声があるから頑張れます！

菅野食品 菅野 勝也さん

▼菅野食品の豆腐づくり 紹介動画はこちら