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三陸の沿岸は北からの寒流と南からの暖流がぶつかる「世界三大漁場」と呼ばれています。

そこへ森から川を通じてミネラルを含んだ豊富な栄養分が流れこみ、かきの生育に必要な植物プランクトンを育てます。

豊かな海がはぐくむ、濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみください。

東日本大震災から三陸のかき養殖を復興するにあたり、生産者たちは大きな決断をしました。
それは養殖いかだの数を減らすこと。
いかだといかだの間隔をあけ、プランクトンが行き渡るようにすることでどこにも負けない良質なかきが育つはず、と生産者が一丸となり取り組んできました。

震災から10年以上経過した今では、三陸のかきはこれまで以上に高い評価を受けるようになりました。

生産者が愛情をこめて育てたかきを、本来の風味と味を損なわないよう、包装時に水を加えない「無水パック」でお届けします。

生かきの和風ソース添え

作り方
みじん切りにした玉ネギとパセリにレモン果汁とオリーブオイルを加え、こだわりの万能つゆで味を調えれば酸味が爽やかな和風ソースに！
生かきにのせれば、あっという間におしゃれな一品に仕上がります。