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山形県飯豊連峰を見渡せる雄大な牧草地でのびのびと育った放牧牛の生乳でつくるプレーンヨーグルト。

生乳100％のクリーミーな美味しさを、存分に楽しんで下さい。

一般的なヨーグルトは、価格を抑えるために脱脂粉乳や水を加えて調整するものが多い中、希少な放牧酪農牛の生乳のみで作ったプレミアムなヨーグルト。

健康な牛から搾乳された良質な生乳本来の美味しさを実感できます。パッケージのリニューアルとともに、価格据え置きで内容量を5g増量しました。

低温で時間をかけて発酵させるので、酸味が少なく、クリーミーでもっちりとした食感に仕上がります。
また、良質な生乳の美味しさを最大限に引き出すために、発酵を促す菌種(乳酸菌)も厳選。そのまま何も入れずに食べても食べやすいと好評です。

フルーツを入れたりサラダに添えても。色々な食べ方を楽しんでみてください。

もっちりホエーパンケーキ

材料(作りやすい分量)

ホットケーキミックス…200g
放牧パスちゃんプレーンヨーグルト…400ml
ホエー(水切りしたヨーグルトから出た水分)…150ml
卵…1個
ジャム・はちみつ…お好みで

作り方

１．ザルにクッキングペーパーなどをしき、ヨーグルトを入れ一晩水切りする。

２．ホットケーキミックスにホエーと卵を加えて混ぜ合わせ、生地を焼く。

３．器に盛り、水切りヨーグルトを添え、ジャムやハチミツなどお好みのソースをかける。

牧草地を牛が自由気ままに草を食べ、糞をし、歩くことで大地が耕す。人と牛とが共に歩む放牧酪農の姿を動画でご覧ください。