Pick Up 注目商品

日常使いのものこそ、「納得できるもの」にこだわっていきたい。

北海道産大豆の甘み、香り、そして糸引きのよさ、美味しさの三拍子が揃ったあいコープの納豆を毎日の食卓にどうぞ。

宮城県亘理郡亘理町に工場を構えるわたり納豆は、昭和23年創業の老舗納豆メーカー。
品質と味を追及する納豆づくりは、全国納豆鑑評会で最優秀賞を受賞するほど。

低い温度で長時間発酵させる「低温発酵」を用いて、大豆の作柄やその日の状態を見極めながら、苦味やえぐみを抑え、旨みを最大限に引き出す納豆づくりにこだわっています。

あいコープの納豆は、組合員と生産者が一丸となり、最適な国産大豆を選定するところから、納豆に仕上げた時の食味や香りの良さなど、何度も試食を重ねて開発されました。

大豆の持ち味が感じられる洗練されたその味は、組合員と生産者の想いが形となった、あいコープならではの美味しさです。

わたり納豆 照井 慶彦さん

あいコープの納豆

あいコープのこつぶ納豆

▼あいシテル物語~あいコープの納豆~編

あいコープの納豆編
大豆の個性を最大限に引き出す。職人のこだわりと心意気を動画でご覧下さい。