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森から川を通じてミネラルを含んだ豊富な栄養分が海に流れこみ、北からの寒流と南からの暖流がぶつかる三陸の沿岸地域は「世界三大漁場」と呼ばれ、かきの生育に必要な植物プランクトンが豊富に育ちます。

三陸の海で揉まれたかきは、栄養をたっぷりと蓄え、クリーミーでコクのある味わいが特徴です。宮城の自然が育む、海の恵みをお楽しみ下さい。

東日本大震災から三陸のかき養殖を復興するにあたり、生産者たちは大きな決断をしました。
それは、養殖いかだの数を減らすこと。

いかだといかだの間隔をあけ、プランクトンが行き渡るようにすることでどこにも負けない良質なかきが育つはず、と生産者が一丸となり取り組んできました。

震災から10年以上経過した今では、三陸のかきはこれまで以上に高い評価を受けるようになりました。

生産者が愛情をこめて育てたかきを、本来の風味と味を損なわないよう、包装時に水を加えない「無水パック」でお届けします。

材料

趙さんの焼肉のたれ…大さじ2
ネギ…10cm
きゅうり…10cm
レモン果汁…小さじ1
ごま油…小さじ1
白ごま…適量

作り方

趙さんの焼肉のたれに刻んだネギときゅうり、レモン果汁・ごま油と白ごまを加え混ぜ合わせる。