Pick Up 注目商品

産直豚肉や国産原料に加え、大きさや具の割合など組合員の声をぎゅっと包みこんだ自慢の肉まん。

食べる人の心も体もやさしく温めてくれるその味は、「何度でも食べたくなる」と大好評です。

創業から41年「自分の子どもに安心して食べさせられる食品をつくる」をモットーに、素材を活かした商品を作っているニッコー。

化学調味料は使用せず、手間はかかっても、お母さんが家で作るような、やさしい味を大切にしています。

産直豚肉で作られるあいコープの肉まんは、10年以上のロングセラー商品。

開発当初から「豚肉の旨みが違う」と製造スタッフも太鼓判を押したそう。

「皮が厚くて餡が少なく物足りない…」とならないよう、肉まんのサイズ感や具材の大きさなど皮と餡のバランスも追及しました。

「ショートニングを使わないでほしい」という組合員の声に応えるため、国産小麦を使用した生地に「ラード」を加え、生イーストでしっかりと発酵させてしっとりふわふわの生地に仕上げています。

「食べてくださる組合員さんの声に応えることは、わたしたちにとって当たり前のことなんです」と話すニッコーの菊田さん。

安全・安心な素材をより身近に感じてもらいたい、と原料に使用する野菜の一部を自社農園で生産する取り組みも始めました。

信頼できる材料で作られた、他では手に入らないあいコープ組合員だけの肉まん。
家族みんなで味わってみて下さい。

株式会社ニッコー 菊田 潤哉さん

「自信をもってこの味をお届けしています！
蒸すのはもちろん、焼いて食べてもおいしいですよ！」