Pick Up 注目商品

艶やかで美しい色合いと、パリッと張りのある手触り。

あつあつのおにぎりを包んだときに引き立つ豊かな香りに「間違いない」と納得する。

石井商店自慢の味をお楽しみください。

仕入れる原料海苔は検食も行い、色つやに香り、食味も念入りにチェック

創業103年、宮城の老舗海苔屋「石井商店」。

代表の石井さん自ら海苔の競り市へ赴くなかで、とくにこだわるのは「宮城県産焼のり」の原料となる「一番摘み」の海苔。

栄養豊かな三陸の海で育まれた海苔の色・つや・香りを、長年培ってきたプロの目で見極めながら、品質の良いものを厳選しています。

焼き上げラインでの熱の入れ加減は原料海苔の状態に合わせて微調整

焼のりは「なるべく焼きたてを食べてほしい」という石井さん。

袋を開けたときに広がる磯の香りとパリッとした質感を何より大切にし、製品在庫を溜め込むことなく、仕入れた原料海苔を注文に合わせてその都度焼き上げています。

焼き上がりは光に透かして見極める

「生活の身近にある海苔。だからこそ、美味しいものを食べてもらいたい」という生産者の想いを食卓で実感してみてください。

石井商店代表取締役 石井 保吉さん

「石井商店ならではの焼のりの美味しさを楽しんでください」