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東日本大震災以降、衰退していく宮城の原木栽培を復活させるために、九州産原木での栽培を始めた芳賀裕さん。原木自体...
市販に多いスモークサーモンは脂肪を蓄えた養殖の鮭を使用してるので口に残る脂っこさが気になる方も多いはず。あいコ...
薬剤による土壌消毒を行わずに育てた小牛田の苺を、社会福祉法人「みんなの輪」の利用者さんが煮詰めて手作りしたシン...
余計な物は加えずに国産発酵バター、平飼いこめたまご、国産小麦、大郷の米粉を使用し、ふっくらと焼き上げました。社...
今や日本の半分以上の田んぼが休耕田と言われる農村地帯。米粉の利用を拡めることは、本来の美しい田園風景を取り戻す...
