あいコープのレシピ集

ロコモコサンド

ロコモコサンド

材料(4切分)
みんなのi食パン8枚切り…4枚
ハンバーグ…2個
アボカド…1/2個
トマト…中1個
レタス…2~3枚
卵…2個
マヨネーズ…適量
A[トマトケチャップ…大さじ2、とんでもうまいソース…大さじ1、砂糖…小さじ1/2 (※作りやすい量)]
作り方
1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトとアボカドは5mmくらいの薄切りにする。卵は目玉焼きにする。食パンは片側にマヨネーズを塗る。Aはよく混ぜ合わせる。ハンバーグは加熱しておく。
2.食パン1枚に具材を順番にのせていく。野菜はお好みの順番でよいが、卵とハンバーグはとなり同士にして、間にAを塗る。
3.最後に食パンをのせてラップできつめにしっかり包む。具材が多いので、ラップで少し締めるような感じで、そのまま10分ほどおいておく。全体がなじんだらラップのまま半分に切り、盛りつける。

※ロコモコは、パンでもおいしい!ボリュームたっぷりサンドイッチです。