野菜かまぼこの和風きのこソースがけ
材料(2~3人分)
徳用彩り野菜かまぼこ…7個
きのこ3種セット…100g
Ａ［醤油、酒、みりん…各大さじ2］
バター…10g
水溶き片栗粉…100ml
油…適量
作り方
１．きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
２．熱したフライパンに油をしき、解凍した野菜かまぼこを両面焼き、皿に取り出す。
３．２のフライパンにきのこを炒め、火が通ったらＡとバターを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
４．２の上にたっぷりとかける。
※5種の野菜入りかまぼこの旨みにやさしいきのこソースが好相性。
