材料（2人分）
エビ・イカミックス…100g
ブロッコリー…1房
赤パプリカ…1/2玉
しょうが…1片
塩…小さじ1/2
水溶き片栗粉…適量
Ａ(酒…大さじ1、塩…小さじ1/2、中華だしの素半ネリタイプ…大さじ1/2を大さじ2の湯で溶かしておく)
作り方
１．解凍したエビ・イカミックスは解凍し水気をふき取る。ブロッコリーは小房に分け、固めの塩茹でにして水気を切っておく。しょうがはせん切りにし、赤パプリカは乱切りにする。
２．熱したフライパンに油をひき、しょうがを入れ、香りがたったらエビ・イカミックスを炒める。続けてブロッコリーとパプリカを入れて炒める。
３．全体に火が通ってきたらＡを加え炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※魚介の旨みが味の決め手！
