3種の魚介と白菜のグラタン
材料(2~3人分)
シーフードミックス…120g
白菜…1/4株
バター…40g
小麦粉…50g
牛乳…600ml
シュレッドチーズ…適量
コンソメ…10g
油、塩・コショウ、パセリ…各適量
作り方
１．熱したフライパンに油をひき、凍ったままのシーフードミックスを炒める。
２．１に火が通ったら1cm幅に切った白菜を加え炒めたら、塩コショウで味を調え皿に取り出す。
３．フライパンにバターと小麦粉を入れ弱火で炒め、牛乳を少しずつ加えながら火を通し、塩コショウとコンソメで味を調える
４．グラタン皿に具を入れ、チーズをかけ210度に熱したトーストで焼く。
※魚介の旨みが広がる、やさしい味わい。
