中華風海鮮チヂミ

材料(2~3人分)

エビ・イカミックス…150g
人参…1/6本
ニラ…1/3束
小麦粉…50g
水…70ml
Ａ［しょうゆ…大さじ1、長工かけぽん…大さじ2、ごま油…大さじ2、コチュジャン…大さじ1(無くても可)］

作り方

１．ニラは3cm幅に切り、人参は千切りにする。Ａは混ぜ合わせておく。
２．小麦粉と水を混ぜたボウルに、解凍したエビイカミックス、人参、ニラを加えさっくり混ぜる。
３．熱したフライパンにごま油をひき、２を敷き詰め両面焼く。Ａのタレを添えて。

※シーフードの旨みとごま油の香りが食欲をそそる。