こく旨ナポリタン

材料(2人分)
ボロニアソーセージ…60g
スパゲティ…200g
ピーマン…1個
玉ネギ…1/2個
にんにく…1片
加美よつばのとまとケチャップ…大さじ6
バター…15g
Ａ［ウスターソース…大さじ1、砂糖…小さじ2、塩・コショウ…適量］

作り方

１．スパゲティは表記通りゆでる。
２．ボロニアソーセージは短冊切りに、玉ネギは薄切り、ピーマンは輪切りにする。
３．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、ボロニアソーセージを焼く。玉ネギを加えてしんなりするまで炒め、ピーマンを加える。
４．３にケチャップを入れ、焼き付けるように炒めたら１とＡを加えて全体をからめる。火を止めてバターをからめ、塩・コショウで味を調える。

(隠し味ポイント)
※仕上げのバターで酸味もまろやか。ふんわりとコクが広がり奥行きのあるおいしさに。