材料(約2人分)
真だら切り身…200g
舞茸…約100g
塩…少々
酒…小さじ1、大さじ2
作り方
1.解凍した真だらは水気をふきとり、塩少々と酒(小さじ1)をふる。
2.舞茸を小房に分けてフライパンに並べ、その上にたらを並べ酒(大さじ2)をふりかける。
3.フタをして中火で蒸しあげ、たらに火が通ったら完成。ポン酢などをかけてどうぞ。
※素材の風味や美味しさを生かした酒蒸しで。
材料(約2人分)
真だら切り身…200g
舞茸…約100g
塩…少々
酒…小さじ1、大さじ2
作り方
1.解凍した真だらは水気をふきとり、塩少々と酒(小さじ1)をふる。
2.舞茸を小房に分けてフライパンに並べ、その上にたらを並べ酒(大さじ2)をふりかける。
3.フタをして中火で蒸しあげ、たらに火が通ったら完成。ポン酢などをかけてどうぞ。
※素材の風味や美味しさを生かした酒蒸しで。