サーモンと大葉のジェノバパスタ

材料(2人分)

スモークサーモン…6枚
バーミセリ神戸…2束
フレッシュモッツァレラ…適量
ミニトマト…適量
Ａ［大葉…10枚、オリーブオイル…200ml、にんにく…1片、お好みのナッツ…適量、塩…小さじ2］

作り方

１．Ａをミキサーにかける。パスタは茹でておく。モッツァレラチーズは手でちぎっておく。
２．茹でたパスタにスモークサーモン、半分に切ったミニトマト、Ａを絡めたら冷蔵庫で冷やしなじませる。

※大葉で作る、爽やかな香りが広がる冷製パスタ