カレーチャーハン

材料(2~3人分)

タンポポ村の叉焼切落とし…50g
純カレー粉…大さじ2
ご飯…350g
赤玉ネギ…1/2個
レタス…2~3枚
塩・コショウ・油…各適量
Ａ［醤油…小さじ1、マヨネーズ…大さじ1］

作り方

１．叉焼は適当な大きさに切り、赤玉ネギはみじん切りに、レタスはちぎる。

２．熱したフライパンに油をひき、赤玉ネギと叉焼を炒める。赤玉ネギがしんなりしたら純カレー粉とＡを加え、全体になじませる。

３．２にご飯を加え炒め合わせ、塩・コショウで味を調える。火を止めてレタスを入れ、全体をさっくり混ぜ合わせる。

※パラッと香ばしいスパイシーな簡単カレーチャーハン