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ジェノベーゼ焼き飯


ジェノベーゼ焼き飯

材料(約2人分)
温かいご飯…茶碗2杯分
ボロニアソーセージ…1/2本
プチトマト…6~8個
ホールカーネルコーン…60g
にんにく…1片
ジェノベーゼソース…1/2袋
塩・コショウ・オリーブオイル…適量

作り方
1.ボロニアソーセージは幅5mm程度に切って、さらにいちょう切りにする。にんにくはみじん切り、プチトマトはへたを取って縦半分に切る。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったらボロニアソーセージを入れて炒める。プチトマト、コーンを入れて軽く炒める。
3.ご飯を入れて、油が全体に回るようにさらに炒める。ジェノベーゼソースを加えて混ぜながら炒め合わせ、必要なら塩、コショウで味を整える。盛り付け後に残ったジェノベーゼソースを上から少量回しかける。

※ジェノベーゼソースで手軽にイタリアン。バジル風味のしっとりとした焼き飯です。
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