ロールキャベツの中華風あんかけ

材料(2人分)

水…300ml
産直豚肉で作ったロールキャベツ…2個
鶏がらスープの素…大さじ1
豆腐きぬ…1/2丁
卵…1個
水溶き片栗粉…適量
ごま油…適量
小ねぎ…適量

作り方

１．鍋に水(300ml)を沸騰させ､産直豚肉で作ったロールキャベツと鶏がらスープの素を入れて15分ほど煮る。
２．１にくずした豆腐きぬと溶き卵を加えてさっと煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ､ごま油を回しかける。最後に小ねぎをちらす。

※豆腐と中華風のあんかけがよく合います