あいコープのレシピ集

あさりと豚肉のスンドゥブ

あさりと豚肉のスンドゥブ

材料(2人分)

豚肉(豚汁用)…200g
あさり…1パック
豆腐…1丁
ネギ…1本
卵…2個
キムチ…1パック
ごま油…適量
スンドゥブの素…1パック

作り方

1.あさりは砂ぬきをして洗っておきます。肉は食べやすい大きさに切っておきます。ネギは斜め切り。豆腐は大きめにきっておきます。
2.鍋にスンドゥブの素をいれて、水100ccを入れ、沸騰させ、肉、あさり、豆腐、キムチを入れて中火で火が通るまで煮込んでください。
3.2に卵をいれて、火を止め器に移し、ネギをちらし、好みでごま油をかけて、卵を崩しながらいただいてください。

※あつあつが美味しいです。辛いときは豆乳を入れると辛みが和らぎます。