材料（２人分）
とれとれいわし…1パック
片栗粉…大さじ1/2
トマト…大1個
卵…1個
中国料理用ガラスープ顆粒…1本(5g)
水…600ml
塩コショウ…少々
作り方
１．とれとれいわしと片栗粉、塩コショウ少々をボールに入れてよく混ぜ合わせる。トマトはざく切り（1cm角）にする。
２．水を鍋に入れ煮立ったら１のいわしを一口大にして加え10分程煮て、中国料理用ガラスープ顆粒、トマトを加えてひと煮たちしたら溶き卵を流し入れふんわりと火が通ったら火を止め、味見をして塩コショウを加える。
※トマトを入れたら火を通しすぎないこと、フレッシュな酸味のあるスープをどうぞ。
