材料（２人分）
生からつくったさんま三枚おろし…125g
しょうが…5g
むきネギ…10cm分
カットごぼう…1/2本
片栗粉…大さじ1/2
みそ…小さじ1
Ａ だし汁…400ml
Ａ 醤油…大さじ1/2
Ａ みりん…大さじ1/2
Ａ 酒…大さじ2
作り方
１．解凍したさんまをぶつ切りにし包丁ですり身状になるまで叩き、みじん切りにしたしょうがとねぎ、片栗粉とみそを混ぜ合わせる。
２．ごぼうは薄くななめ切りにし水にさらし、鍋にＡを沸かす。
３．２の鍋に水気をきったごぼうと１を団子状に丸めて入れ、つみれに火が通ったら器にもり小口切りにしたネギをちらす。
