あいコープのレシピ集

豆腐のソテー・たらこソース




材料

もめん豆腐…1/2丁
小麦粉…適量
菜種油…大さじ2
A 国産レモン(果汁)…大さじ1
A バラたらこ…大さじ2
A オリーブオイル…大さじ1・1/2
アスパラガス…適量

作り方

1.もめん豆腐は水切りをして小麦粉を薄くつけ、菜種油を熱したフライパンでほどよい焼き色がつくまでソテーする。
2.アスパラは皮をむいて、豆腐を取り出したフライパンに入れ火を通す。
3.Aをよく混ぜ合わせ、皿に盛り付けた豆腐にかけアスパラを添える。