絹ごし豆腐…1丁
舞茸…1/2パック
いんげん…4本
レンコン…50ｇ
A 味噌…大さじ3
A チキンブイヨン…小さじ1
A 中濃ソース…大さじ1
A 酒…小さじ1
A 湯…大さじ2
スライスチーズ
作り方
１．豆腐は八等分にする。舞茸は小房にわける。いんげんと薄切りにしたレンコンをさっと茹でておく。A(みそ、チキンブイヨン、中濃ソース、酒、湯)を混ぜ合わせておく。
２．耐熱容器に豆腐と野菜をいれ、Aをかけてスライスチーズをのせ、220度のオーブンで６～７分焼く。
