材料
合いびき肉…150ｇ
ごぼう…1本
根生姜…1かけ
むきネギ…5ｃｍ
セリ…1/2束
米…3合
白炒りごま…大さじ4
醤油・酒…各大さじ1
豆板醤・塩・ごま油…各小さじ1
砂糖…適宜
作り方
１．米はといで、水を切って３０分おきます。ごぼうはさきがけにして水につけます。生姜、ネギはみじん切り、セリはざく切りにします。
２．ボウルに挽き肉を入れ、生姜、ネギ、調味料を加え、軽く混ぜます。
３．炊飯器に米、水気をきったごぼうを入れてひき肉をのせます。水５８０ｃｃを注いで全体をざっと混ぜ、普通に炊きます。炊き上がったらセリとごまを加え、全体をさっくりと混ぜたら出来上がり。
