材料
ごぼう少量パック…80g
タレ付・ひきわり納豆…2パック
平こんにゃく(天日干無漂白粉)…80g
手揚げ油揚げ…1/2枚
しめじ…1/2パック
セリ…適宜
だし…3カップ
仙台味噌…大さじ3
酢、ごま油…各適宜
作り方
１．ごぼうはささがきにし、酢水にさらして水気をきる。こんにゃくは短冊切りにしてサッとゆでる。油揚げは油抜きして細切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小分けする。せりは２ｃｍ長さに切る。
２．鍋にごま油小さじ１を熱してごぼうを炒める。さらに、こんにゃく、油揚げ、しめじを入れてサッと炒める。だしを加えて７～８分間煮て、みそを溶きいれる。
３．２に納豆を加えてひと煮たちさせ、器に取り分けてせりをのせてできあがり！
