材料（約2人分）
いかリング…160g（2パック）
真鱈…300g
Ａ（薄力粉…150g、炭酸水…200~220ml程度、オリーブオイル…小さじ3）
塩、こしょう、小麦粉、揚げ油…適量
（あれば）イタリアンパセリ
作り方
１．真鱈は食べやすい大きさに切り分ける。イカと鱈は塩、こしょうしておく。出た水分はときどき拭き取る。
２．Ａをよく混ぜ合わせる。炭酸水の量を加減して、ぽってりした衣にする。
３．揚げる直前にイカに薄く小麦粉をまぶす。粉をまぶしたイカと、鱈にたっぷり衣をつけて揚げる。
※炭酸水入りの衣はカリッとさくさく。止まらないおいしさです。
