えびしんじょの出汁まきたまご

材料　□１人…130kcal

えびしんじょすりみ…1袋
花たまご…3個
根しょうが…10g
食彩酢…適量
日高昆布一等検…1片
塩・醤油・片栗粉…少々

作り方

１．たまごを割り、かき混ぜてえびしんじょすりみを混ぜ合わせる。食彩酢に漬けておいた根しょうがを搾り、刻んで入れる。
２．フライパンを温め、ごま油を敷き、１を玉子焼きに焼き上げる。
３．昆布だしに塩と少々の醤油で味を整えて片栗粉でとろみをつけ、切った２にかけてでき上がり。