豚肉のウーロン茶煮

材料（４人分）　□1人…320kcal

豚肩ロースブロック…400g
ゆで卵（花たまご）…2個
塩・コショウ…適宜
★烏龍茶…500ml
★酒…大さじ4
★国産丸大豆醤油…大さじ4

作り方

１．肉に塩コショウをして、フライパンで軽く色が付くように焼いてから鍋に移し、★を加えて火にかけ、肉が柔らかくなるまで煮ます。（1時間以上）
２．火を止めてからゆで卵を加えて白身に色が付いたら肉と卵を取り出し、食べやすく切って器に盛る。