材料（１人分） □1人…212kcal
★内麦薄力粉…25g
★だし汁（やや濃いめ）…大さじ1/4
★水…25cc
★茨城のカット長芋…10g
キャベツ（千切り）…100g
納豆昆布…5g
桜えび素干し…3g
花たまご…1個
[トッピング]
あおのり、かつおぶし、マヨネーズ、とんでもうまいソースなど
作り方
１．ボウルに★の材料（長芋はすりおろす）を入れ、混ぜる。
２．１にたまご以外の材料を入れ、よく混ぜる。
３．フライパンに少量の油を入れ、フライパンが温まったら２を入れ、真ん中にたまごを入れるくぼみを作り、たまごを割り入れる。周りのふちが乾いてきたら返し、両面を焼く。
４．へらで両側を持ち上げた時に割れてこなければ焼き上がり。お好みでトッピングする。
※分量は１人分です。
