材料（５人分） □1人…19kcal
しじみスープ…400g
カボチャ…20g
ズッキーニ…20g
アスパラガス…20g
人参…20g
エリンギ…10g
かんてんクック（粉末寒天）…1袋(4g)
水…100ml
塩…小さじ1
醤油…少々
作り方
１．カボチャ、ズッキニー、グリーンアスパラ、人参、エリンギは7～8mm位のさいの目に切ってやわらかく茹でておく。（サッと水をかけて色止めをする）
２．鍋にしじみスープと水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら２分ほどかき混ぜて煮溶かす。
３．火を止め１を加え、塩、醤油で味を調えて、型に流し入れ固める。
