材料（２人分） □1人…354kcal
冷凍うどん…2個
あいコープのチャーシュー切り落し…100g
なす（縦８等分に切る）…1本
オクラ（縦半分に切る）…5本
青しそ…5枚
根しょうが…少々
こだわりのつゆ・水…各50ml
練りゴマ（白）…大さじ1/2
作り方
１．なすとオクラは茹でてざるにあげ、冷ます。（水っぽくなるので水には取らないでください）
２．青しそ・チャーシューは千切り、しょうがはすりおろす。
３．うどんを茹で冷水で冷やしたら１・２をのせて、練りゴマをつゆ・水で溶きのばしたゴマだれをかける。
