油淋鶏
材料(約4人分)
徳用・米沢郷鶏ムネ正肉ペアパック…2枚
宮城のトライ・曲がりむきネギ…1本
オイスターソース…大さじ2
しょうが・にんにく…各1片
片栗粉、塩・コショウ…各適量
酒…大さじ1
ごま油…小さじ2
味一番…小さじ1
揚げ油、レタス、トマト…各適量
糸唐辛子…お好みで
Ａ［砂糖…大さじ1、酢…大さじ2、醤油…大さじ2］
作り方
１．ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンに、１、ごま油、味一番を熱し、Ａを加えてタレを作る。
３．鶏ムネ肉は観音開きにし、オイスターソース、酒、塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
４．カットした３にＡのタレをかけて、レタス、トマトと一緒に盛り付ける。
※本格香味ダレでやみつき間違いなし！食べ応えも抜群
