ごろごろお肉の酢豚

材料(約3~4人分)

豚モモブック・ネットなし…1ブロック
北海道の玉ネギ…1個
ピーマン…5個
国産たけのこ水煮ブロックカット…1袋
片栗粉…適量
Ａ［醤油…大さじ1、オイスターソース・砂糖…各小さじ1、塩・コショウ…適量］
Ｂ［加美よつばのとまとケチャップ…大さじ3、醤油、砂糖…各大さじ2、酢…大さじ3、味一番…小さじ1］

作り方

１．豚モモブロックは一口サイズに切り、Aに10分ほど漬けておく。
２．玉ネギは角切り、ピーマンは一口サイズに切る。
３．Bをボウルに合わせておく。
４．揚げ油を熱し、２の野菜を揚げ、色がきれいになったら、一度バットに取り出し、片栗粉をまぶした１の豚モモ肉を揚げる。
５．フライパンに油を熱し、一口大にカットしたたけのこを炒め、４、Ｂ、塩・コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

※甘酢でごはんがすすむ具材がごろごろ入った簡単酢豚