材料(約2人分)
玉ネギ…1/2個
トマト…1/2個
豚ひき肉…200g
ナス…1本
パスタ…2人前
とんでもうまいそーす…大さじ4
塩・コショウ…適量
作り方
1.玉ネギをみじん切り、トマトはざく切りにする。
2.フライパンに油をひき、玉ネギを炒める。油がなじんできたら豚ひき肉と乱切りにしたナスを入れる。
3.豚肉に火が通りナスに焼き色がついたら、トマトととんでもうまいソース、塩・コショウを適量加え水分がでるまで炒め合わせる。
4.茹でたパスタを器に盛り、ミートソースをかける。