材料（２人分） □1人…484kcal
いかまるごと刻みカット…150g
酒…大さじ1
花見糖…小さじ1/2
生姜みじん切り…大さじ1/2
にんにくみじん切り…1粒分
塩…小さじ1
コショウ…適量
ごま油…適量
にら…100g
水溶き片栗粉…大さじ2
焼そば用麺…2玉
菜種油…適量
作り方
１．焼そば用麺を熱湯で10秒ほど茹で、水気をよく切る。
２．１の麺をほぐしながら多めの油で20秒ほど揚げる。
３．２の麺を中華鍋に押し付けるようにして両面をこんがり焼いて皿に移しておく。
４．３の鍋にごま油とにんにく・生姜を入れて火にかけ、香りがたったらいか・酒・花見糖を加えて炒める。
５．４ににらザク切りを加えてひとまぜして塩コショウで調味し、水溶き片栗粉をからめ、３の麺にかける。
