鮭と舞茸の炊き込みごはん

鮭と舞茸の炊き込みごはん

材料(2人分)

紅鮭切身…1切
舞茸…50g
米…1合
小ねぎ…適量
Ａ［しょうゆ…小さじ2、みりん…小さじ1、砂糖…小さじ1、和風だし…大さじ1、塩…少々］

作り方

１．研いだ米を釜に入れて、水を160mlとＡを加え、水気を拭いた鮭と舞茸をのせて炊飯する。

２．炊けたら鮭の骨を取り除き、全体をさっくりと混ぜる。お好みで小ねぎをちらして。

※秋の香りが詰まっています。