ししゃもの唐揚げ

ししゃもの唐揚げ

材料(2~3人分)

ししゃも…200g
片栗粉…大さじ2
菜種油…適量
Ａ［しょうゆ…大さじ1、酒…大さじ1］

作り方

１．解凍し、水気を拭いたししゃもをボウルに入れ、Ａをふりかけ5分漬ける。
２．フライパンに菜種油を１cm程入れて熱し、１を揚げ焼きにする。

※シンプルな揚げ調理で素材を味わう。