酒香るクランベリースコーン

材料(3~4人分)

産直小麦のホットケーキミックス…1袋
有機クランベリー…30g
酒かす…50g
牛乳…60ml
油…大さじ2

作り方

１．小鍋に酒かすと牛乳を入れて混ぜ合わせ、ペースト状にする。オーブンは180℃に予熱する。

２．ボウルにホットケーキミックスと油を混ぜ、切るように混ぜ合わせる。

３．２に１とクランベリーを加えてこねた生地をひとまとめにし、6~8等分に切る。

４．クッキングシートに３を間隔を空けて並べ、180℃で15分焼く。