ふわとろ玉子の角煮チャーハン

材料(2人分)
産直豚バラで作った味わい角煮…1袋
ご飯…2杯分
カニカマ…4本
ネギ…1/4本
ごま油…適量
Ａ［塩・コショウ…適量、醤油・鶏ガラスープ…各小さじ2］
Ｂ［卵…4個、マヨネーズ・みりん…各小さじ2］

作り方

１．熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにしたカニカマと小口切りにしたネギ、ごはんを炒め、Ａを加えチャーハンを作る。

２．ボウルにＢを入れて溶きほぐし、熱したフライパンでとろりとなるまで炒める。

３．角煮を温め2cm角のブロック状に切り、お椀に角煮→卵→チャーハンの順に入れ、お皿にひっくり返し盛り付ける。

※角煮が主役のごちそうチャーハン