ガーリックチーズインハンバーグ

材料(3~4人分)

豚ひき肉徳用400g…1袋
玉ネギ…1/2個
よつ葉北海道十勝3種のチーズ贅沢モッツァレラブレンド…適量
油…適量
Ａ［卵…1個、パン粉…10g、ケチャップ…大さじ2、牛乳…大さじ2、ソース…大さじ1、塩・コショウ…適量、醤油…小さじ1、砂糖…小さじ1］
Ｂ［みじん切りにんにく…大さじ1、醤油、みりん…大さじ2、砂糖…小さじ1/2］

作り方

１．玉ねぎはみじん切りにし、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。

２．解凍したひき肉、１、Ａをボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で10分程休ませる。

３．２を3～4等分にし、中央にチーズを入れて包むように成形する。油をひき熱したフライパンで両面に焼き色をつけ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする。

４．同じフライパンにＢを入れひと煮立ちさせ少し煮詰めたら、３にかける。

※ひと口目からチーズがとろ～り！ジューシーなハンバーグ