あいコープのレシピ集

米粉でさばのムニエル

米粉でさばのムニエル


材料(2人分) □1人…242kcal

三陸金華さばワンフローズンフィーレ…2枚
塩…小さじ1
米粉…大さじ1
菜種油…大さじ1
にんにく(スライス)…1かけ
大根おろし…1/8本
玉ネギ(みじん切り)…大さじ1/2

作り方

1.さばは半解凍のうちに食べやすい大きさに切り、1cm間隔で切れ目を入れ、塩をふっておく。
2.大根と玉ネギを合わせておく。
3.フライパンに菜種油とにんにくを入れて香りがついたら取り出し、1の米粉をつけて焼く。

※切れ目を多く入れることで早く焼けます。大根おろしに玉ネギを入れることでさっぱりといただけます。